Відповідаємо на дзвінки
Пн-ПТ: 10:00-18:00
Сб-Нд: Вихідний
#книголав
4MAMAS
Book Chef
IPIO
Nebo BookLab Publishing
New Era Publications
Pabulum
Vivat
Yakaboo Publishing
А-БА-БА-ГА-ЛА-МА-ГА
Алерта
Альпина Паблишер
Артбукс
Астролябия
Брайт Букс
Бренд Бук Паблишинг
Видавництво
Видавництво Старого Лева
Гельветика
Жорж
Клиником
КМ-Букс
КСД
Кінцевий бенефіціар
Лабораторія
Мандрівець
Медицина
Медкнига
Моноліт-Bizz
Навчальна книга - Богдан
Наш Формат
Нора-Друк
Основа
Ранок
Рідна мова
Саммит-Книга
Срібна папороть
ЦУЛ
Характеристики
- Автор
- Архипов В.В.
- Видавництво
- ЦУЛ
- Обкладинка
- мягкая
- Папір
- офсетная
- Формат сторінки
- А5
- Мова
- Русский
- Дата видання
- 2020
- ISBN
- 978-611-01-0973-4
- EAN-13
- 9786110109734
- К-ть сторінок
- 240
- Наклад
- 1000
- Книжкова закладка
- Нет
- Країна
- Украина
- Розділ
- Бизнес и предпринимательство
- Тип
- Бумажная книга
Про книгу
Даний навчальний посібник містить основні відомості про класифікацію барів, порядок підготовки бару до прийому відвідувачів, вимоги до персоналу з їх обслуговування, а також класифікацію базових алкогольних та безалкогольних напоїв, особливості їх виробництва, подання та споживання у барах. Розглянуто основні методи та особливості приготування коктейлів та інших напоїв у барі, способи їх оформлення та подачі. Призначено для студентів вищих навчальних закладів, які навчаються за спеціальністю «Менеджер готельно-ресторанного бізнесу» та іншими спеціальностями індустрії гостинності. Може бути корисним персоналу барів та ресторанів.